茄子の涼拌は小学校か中学校の家庭科の教科書に載っていた料理です。実際に実習でつくったのかは覚えていないのですが、作り方が教科書に載っていたことは確かです。それを見て家で自分で作ったような気もします。今回の料理はそのレシピ…

吉池のお楽しみ抽選会の参加賞でもらった塩鮭をきのこ、とろろと一緒に蒸してみました。 当たったわけでもなく残念賞なのにこんなにいいものが景品なんてさすが吉池だわ。 あと、八百屋さんで見切り品だったカリフラワーと、はじめて買…

ぎゃー、ソースを下に敷いて鰹を乗せようと思ったのに、逆にしてしまった。しかも、思ったよりソースが多かった。溺れたたきになってしまいました、なんとまぁ。でもソースをたっぷりの方が美味しいのでいいか。いや、やはり見た目が酷す…

家にある材料ですぐできるので作りがちなパスタといえばプッタネスカとこちら。ツナと刻んだコルニション、トマトのパスタです。 これ、本来はハムも入れるのですが、我が家は加工肉を買わないので、代わりにきのこを入れてます。そして…