大根があるのでおでんにしたいなーと思っていたのだけれど、市販の練りものはしょっぱすぎるので、飛龍頭とか厚揚げがいいかとスーパーでチェック。
でも、心惹かれるようなちょうどいいものがなく、どて煮用に買った木綿豆腐の残りを揚げ焼きにして厚揚げ的に使うことにしました。
その他の具材は、こんにゃく、ふきです。

前日に作っておいて、翌日の朝ごはんに、おもちをいれて。
味も染みてるし、朝からあったかおでん、いいですね。