夜に会食があった撮影担当ですが、帰宅後何か食べたいというので麻婆豆腐作りました。
花椒をきせつつ、隠し味に黒酢を加えて深みを出してます。
個人的に花椒＋黒酢と三つ葉の組み合わせが好きなのでトッピングに使ってみました。