アサリがあったら作るたくなる調理といったらこれ。大好き。ポルトガル料理です。
でも、実際に似たようなのをポルトガルで食べたらピンとこなかったような記憶。
かなり自己流でアレンジしちゃってるのかも。
でも美味しいからそれでよし。
このお料理はじゃがいもをしっかり揚げ焼きすることがポイントです。
そして、豚×魚介のシナジーは間違いない。

その他おかずはキャベツのポタージュ、サラダ。