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近頃は野菜も魚もお肉のも何もかもが高いけれど、唯一鰤だけ安い時が結構あるかも？
海水温の変化でよく獲れるようになったんですよね、確か。

めずらしくだ大根も安かったので、鰤と大根の何かにしようと、直前まで照り焼きと思ってましたが、なんとなく西京照り焼きに変更。
大根、鰤、共に焼いたところに西京味噌のタレを投入してちょっと煮詰める感じです。
青ネギもたっぷり。
おいしいね。

あとは、カボチャと蓮根、アーリーレッド、トマトの南蛮漬けです。

ご飯を炊くのが間に合わなくて、冷凍しておいた炊き込みご飯おにぎりで。