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Dinner 三杯鶏風バジル炒め

フレッシュバジルが安く手に入ったら作ろうとずっと思っていた三杯鶏。見切り品のバジルを買ったのでやっと作ることができました。鶏だけだとなんなので椎茸と蓮根入れてみました。三杯鶏というと醤油、酒、ごま油を三杯ずつという…

さて、腹ごしらえもしたのでまだまだ歩きます。丸の内からなんとなく歩いていると、最近できた常盤橋の東京トーチという複合施設が目の前に。できたとは聞いていたけれどここだったのか。ちらっと中を見つつ、我々はまだまだ先へ進…

鰹のたたきが特売だったのでまたもや。ソースは少し前に作ったdancyuに載っていたコールスローが美味しかったので、そのドレッシングをアレンジして流用してみました。基本フレンチドレッシングですが、ディル、クミンパウダー…

またもやふるさと納税の返礼品より、今回は金目鯛です。赤魚は特売のことがあってもさすがに金目鯛はそんなに安いことはないので食べられてうれしい。この返礼品、ほんとに盛りだくさんで、どれもそれぞれ美味しさがありますね。ま…

＊ノエルマフィン＊ノエルスコーン＊ケークシュトーレン＊ケークタタン前店のギャリコ時代に食べたノエルマフィンとノエルスコーン。もう二度と食べられないと思っていたけれど、こうして再会できるとは。やはりこのバナナが…

スーパーに行ったら国産牛豚の合い挽き肉が半額になっていたけれど消費期限が明後日で、ならばまぁ大丈夫だろうと買ってハンバーグ。撮影担当がおろしと醤油のソースがいいというので仰せのままに。ポン酢かと思ったら酸っぱくない醤…