◎海鮮白湯麺(ほたて、豚、キャベツ、もやし) もやしがあったのでちゃんぽんにしようかなと思ったのですが、家にあったラーメンが久留米ラーメンだったので、とんこつベースで海鮮をプラスする感じにしてみました。 最初にお肉とホタ…

◎春キャベツのウンパイロー ◎和風サラダ(アーリーレッド、トマト、サニーレタス、黒ゴマ) ◎豆腐ともずくのスープ ◎雑穀ごはん 多慶屋の肉の小島で買った豚切り落とし、薄さといい脂の入り方といい絶対茹でてソースをかける料理…

かなり日にちが前後してしまってまして、、、 これはこの後に出てくるであろうファクトリーのパンの残りの盛り合わせです。 いちごのパンと自家製酵母のバゲットだったかな。 2日たってましたが、いちごのパンはしっとりだったのでそ…

◎即席塩豚と大豆の煮込みスープ(玉ねぎ、白菜、大根)◎鮭の焼き漬け海苔弁◎キャベツの即席漬け 以前、吉池で半額で買った鮭海苔弁を冷凍しておいた残り。雰囲気を変えてお弁当箱に入れてみました。 あとは、豚ロース厚切りをコロコ…

◎白菜と大根のぬか漬けの土鍋煮込み(豚肉、椎茸、えのき、豆腐、ニラ)◎大豆のサラダ◎ピーマンとしらすの炒め煮◎雑穀ごはん 白菜と大根のぬか漬けと豚肉、きのこで土鍋煮込みにしました。漬物は2日漬けた古漬けと1日弱漬けた浅漬…

◎豚汁(白菜、えのき、しめじ、高野豆腐) ◎あさりご飯のおにぎり 豚汁に入れる大豆食品、昔々は油揚げでしたが、酸化油が気になるようになって油揚げを全く買わなくなってからは、豆腐を炒めるというけんちん汁的な方法に変え、でも…