◎鶏ねぎせいろ蕎麦◎アボカド納豆◎蒸しキャベツの塩昆布オイルあえ　 子供の頃からお蕎麦は鴨せいろが一番好きですが、家で鴨はなかなかないので鶏肉で代用。鶏とネギは表面を一度焼いて香ばしさを出しています。そういうひと手間が自…

◎味噌漬け鶏と春菊のちらし寿司◎キャベツのかき玉汁◎しそわかめ納豆◎ニンジンの白和えサラダ　 鶏照り焼きと春菊のちらし寿司は以前作っておいしかったのですが、今回は鶏を味噌漬けにアレンジし、それに合わせて酢飯に柑橘を加えて…

◎味噌煮込みうどん(あさり、ちぢみゆき菜、ねぎ、手作り油揚げ、鶏肉、たまご)◎アレッタのガーリック炒め◎きゃべつのぬか漬け◎雑穀ごはん　 しばらく前から味噌煮込みうどんが食べたく、赤味噌が安かったので購入し、早速作りまし…

◎鶏手羽元と大根、玉子の中華煮◎ロメインレタス、トマト、紫玉ねぎのシークワーサーサラダ◎わかめ納豆◎白菜とえのきのマーラースープ◎雑穀ごはん　 以前ひとりごはんで作っておいしかった手羽元の黒糖、黒酢、烏龍茶煮を撮影&am…

◎魯肉飯&鶏肉飯 ◎サラダ ◎白菜とえのきのスープ ◎白菜と大根のぬか漬け 大宮の台湾茶房で魯肉飯と鶏肉飯のハーフ&ハーフをミックスして鶏魯飯にして食べたらおいしかったので、最初から鶏魯飯を作ってみました…