とりあえず家にあるものをかき集めて中華調味料で炒める系、最近よく作ってますが、なんがか妙に美味しいし、物価上昇の世知辛さの中、食材をうまく使い切れるので助かってます。 今回使った食材は豚肉、長芋、椎茸、ニラ。 これを豆板…

以前一度作って美味しかったし簡単だったのでまたもや。 前回は検索して出てきたコウケンテツさんのレシピを参考にしましたが、今回はその時の記憶を頼りに適当に。 前回よりもなんでか汁っぽい？ でも別に味が薄いでもなく、食感悪い…

撮影担当に焼きうどん作るけど何がいい？ときいたところ、中華スパイス味、との返答。 ほんと、そういうの好きね。 というわけで、そんな感じのコンセプトで作りました。 今回も麺は焼きつける感じで。 茹でうどんをほぐさないでその…

撮影担当は辛いものが苦手なのにちょいピリやスパイス系が好き。 む、むずかしい、、、 撮影担当分は、レッドカレー炒めに卵を加えてマイルドにしたものをご飯に添えました。 私はレッドカレーのドライカレー的な感じ。 炒めドライカ…

ミーゴレン用の乾麺、もう食べきったと思っていたら、もう1食分残っているのを発見。というわけで、ニラともやし、素干し海老、卵を使ってミーゴレン風。 味付けは、以前いろいろなレシピを見て作った時から、もうちょっと自分好みに寄…