あ、生地の大きさ測るのを忘れてしまった。 型がないので、アルミホイルを折って型っぽいものを作ったのですが、適当に作ったので大きさをあとで測ろうと思ってたのに。 卵1個でロールケーキ、ちっちゃいのが6切れできるくらいの生地…

卵1個でお菓子、今回はココアスポンジでバナナサンドケーキです。 チョコ生地は油脂がある分膨らみにくいといううわさでしたが、確かに膨らみが悪かったです。 いや、それ以前にベースの生地がちょっと適当すぎたか。 下の方の生地が…

うちには電動の泡立て器がないのですが、先日面倒に思いながらも余った卵白を普通の泡立て器、しかもワイヤーが一本外れてめちゃめちゃすかすか、を使ってあわ立てたら、意外とらくにそこそこのメレンゲができました。 それに味をしめ、…

撮影担当がなぜかプリンを作りたいと言うので、とりあえず家にあるもので作ってもらったら、どうやら出来に満足できなかったもよう。 今度は自ら材料を買ってきてつくってくれました。 生クリーム使用の濃厚プリン。 蒸すときもかなり…