◎塩鯖の焼き漬けレモン山椒風味◎白菜とくるみのサラダ◎大根、大豆、鶏肉の煮物◎お豆腐とあおさのお味噌汁◎雑穀ごはん 塩鯖はしょっぱいので、薄味の漬け汁で焼き漬けにすると味が中和されて美味しくなると思います。しかも、漬ける…

◎キャベツとチキンのバターマスタードスープ(たまねぎ、しめじ、大豆)◎もち麦入りほたてご飯おにぎり 冷凍ご飯を解凍して食べる場合、昼もですが、夜もおにぎりにして食べたりしているにで、撮影担当に不思議がられますが、お茶碗を…

◎鰹たたきの和風イタリアンソース　エンダイブ添え◎春きゃとみょうがのごま酢あえ◎大根と大豆、鶏の煮物◎お豆腐とあおさのお味噌汁◎雑穀ごはん エンダイブ、絶対鰹に合う、と思っていたら、ちょうど特売のたたきを見つけたので、こ…

撮影担当がこの前の甘い鶏食べたい、というので、また作りました、蜂蜜エピスロースト。 私は甘い鶏、全然食べたい気分ではなかったので別物を作りましたが、味見したかったのでちょっともらおうと思ってたら既になかった、、、 蜂蜜エ…

◎ハーブ豚とアーリーレッド、サニーレタスのカンパーニュサンド◎トマトチキンスープ 錦糸町に行く途中、蔵前を経由するのでちょっと遠回りして前に見つけたパン屋さんへ。ホシノ天然酵母や自家製酵母を使っているそうです。 伺ったの…