安売りのネギをたくさん買ったので、年越し蕎麦は鶏南蛮と決めてました。温かいのと冷たいの、どちらがいいか撮影担当に聞いたら、冷たいの、とのことだったのでつけ蕎麦にしました。 あとは、ふるさと納税の返礼品のいかの一夜干し。も…

この日は大晦日。何があるというわけでもないけれど、なんとなくお料理に手間をかけるのが面倒で、豚ロース厚切りと冷凍しておいた鰹のたたきの残りをハーブとバルサミコ酢でマリネしてココットグリルで焼きました。カリフラワーもいっし…

八百屋さんに行ったら早くも春キャベツが並んでいてびっくり。 お値段も98円でお買い得。 春キャベツがあると作りたくなるのが、たっぷりのせんぎりキャベツを合わせた生姜焼き。 というわけで早速つくりました。 ところで、なぜこ…

焼きそば屋さんぽいのは焼きそば、ラーメン屋さんぽいのは炒麺(チャーメン)と勝手に区別してます。 今回のは炒麺。 麺はちゃんぽん麺です。 撮影担当もちゃんぽん麺合うね、とのこと。 冷凍にしても全く問題なかったし、これからも…

生のちゃんぽん麺が半額になっていたので買いました。 生麺、冷凍にできるので、賞味期限間近でもまぁいいやと。 そして、ちゃんぽん麺ですが、焼きそばに合いそうな気もしたので、ゆでてしっかり水で洗って滑りをとってからソース焼き…

少し前というか結構前に買った山家のお弁当のご飯が多かったので、半分残して冷凍しておいたのですが、撮影担当もわたくしも普段白ごはんを食べないのでずっと残ってしまってました。 白ごはんでしかできない白ごはんならではのものが何…