Dinner 豚のネギ塩レモンだれ

◎豚のネギ塩レモンだれ レタス添え◎豆腐としらす、トマト、大葉◎紫白菜とかぶの浅漬け◎白菜とえのきのお味噌汁◎雑穀ごはん   暑くなってくると豚肉を欲しますね。豚のビタミンBにネギやニラの硫化アリルを合わせると疲労回復に…

Dinner 豚の大葉おろしポン酢

◎豚の大葉おろしポン酢 キャベツ添え◎トマトもずく中華和え◎紫白菜とかぶのマリネ◎かぶの葉と豆腐のお味噌汁◎雑穀ごはん 豚の生姜焼き用ロースが特売だったので大葉を入れた生姜焼きもいいかもと思いましたが、もっとさっぱりおろ…

Dinner 親子煮(京風?)

◎親子煮(青ネギ、実山椒) ◎トマトと大葉のマリネ ◎ゆでブロッコリー ◎わかめと豆腐のお味噌汁 ◎雑穀ごはん 撮影担当が卵とお肉を使った料理が食べたいと。 別々の料理を作るのも面倒なので、じゃぁ、親子丼は?と提案すると…

ひとり昼 井泉のとんかつソースで焼きそば

ソース焼きそばがたべたーーーーーーーい、と思ったけれど、ソースがない。 と、思ったら、前に持ち帰りで買った井泉のお弁当についていたとんかつソースを保存してたんでした。 味付けはそちらを、麺は棒ラーメンです。 よく見えない…

Dinner 赤ワイン仕立てのポークビンダルー

◎ポークビンダルー 雑穀ごはん ◎かぶの甘酢漬け ◎ホタテとセロリ、トマトのマスタードマリネ ◎キャベツと椎茸のあっさり汁 うまい、初自作ポークビンダルー、めちゃめちゃうまし。 酸っぱ辛いカレーとして有名なポークビンダル…

ひとり昼 チキンのブルーチーズクリーム煮

美味しくなくはないけれど、なんだか思ったほどではなかった。 なんだろう。なんでだろうな。 まぁ、そういうこともありますね。 あとで、そうか、もっとシュクメルリ寄りにしたらよかったのでは?と思ったり。 なんとなく中途半端な…