◎スペアリブの豆豉蒸し ◎空芯菜のにんにき炒め ◎紫白菜のくるみサラダ ◎豆腐とわかめのお味噌汁 ◎雑穀ごはん スペアリブ、あまり買わないので何にしようかなぁと悩んでましたが、香港とか台湾とかの料理本で見かける豆豉蒸しに…

あ、生地の大きさ測るのを忘れてしまった。 型がないので、アルミホイルを折って型っぽいものを作ったのですが、適当に作ったので大きさをあとで測ろうと思ってたのに。 卵1個でロールケーキ、ちっちゃいのが6切れできるくらいの生地…

◎トルコ風春巻き(かぼちゃ、スイスチャード、合い挽き肉、玉ねぎ、ヨーグルトソース)◎サニーレタス、紅芯大根のマリネ◎椎茸、白菜、蓮根のスープ◎しらす入りもち麦豆ごはん かぼちゃとほうれん草とヨーグルトを使ってムサカっぽい…

◎鶏だんごと小松菜のとろみ煮 ◎キャロットラペとサニーレタス、チーズのサラダ ◎トマト洋風やっこ ◎キャベツとしめじの味噌スープ ◎黒米ごはん 撮影担当に鶏肉料理だったらなにがいいかと聞いたら、つくね、とのこと。 最近、…

◎トマトチャーンノーイ麺(キャベツ、紫玉ねぎ、三つ葉、トマト、ナッツ、にんにく、素干し海老、レモン)　 若かりし頃、本当に頻繁に通っていた神保町のティーヌン。たまたまネット上で現在のランチメニューを見かけたら、以前はなか…