◎鱈の蓮根蒸し　しめじと秘伝豆のあんかけ ◎焼売 ◎小松菜と豆腐のお味噌汁 ◎雑穀ごはん ずっと作ってみたいと思っている料理のひとつにかぶら蒸しがあります。 が、卵白とかちょっと面倒なのと、かぶって生と焼きの美味しさで十…

◎豚肉と小松菜漬けの中華スープ(大根、えのき、しめじ、大根の葉っぱ、小ネギ)◎雑穀ごはん 小松菜って大体安いので買いがちなのですが、スープジャのスープに入れると色が悪くなるし、食感もやわらかくなりすぎそうで躊躇ってしまい…

◎チキンの柚子胡椒マヨソース焼き　サニーレタス、とまと◎小松菜としらすの炒め煮◎豆腐、えのき、葉玉ねぎのお味噌汁◎雑穀ごはん 見た目、完全にサーモンのムニエルかチーズ焼きかという感じですが、チキンです、柚子胡椒マヨ焼きで…

◎鰤の山椒照り焼き　焼き大根、れんこん、葉玉ねぎ ◎わさび菜のごまチーズサラダ、トマト ◎小松菜と豆腐のお味噌汁 ◎雑穀ごはん 鰤大根も定番なわけで、照り焼きでも大根を合わせるのが好きです。 ずっと受け継がれてきたものに…

◎鶏と根菜の中華炒め煮(大根、蓮根、青ネギ) ◎セロリ、秘伝豆、チーズ、サニーレタスのサラダ ◎もずく酢 ◎豆腐とえのきのお味噌汁 ◎雑穀ごはん 最初は鶏と根菜の筑前煮ぽい和風の煮物にしようと思い、いや、もっとあっさりお…

◎豚ロースときのこ、じゃがいもの赤ワインクリーム煮、ほうれん草 ◎セロリ、トマト、秘伝豆、チーズとサニーレタスのサラダ ◎雑穀ごはん わたくしは夕食に食べましたが、撮影担当は帰宅できなかったので、翌日の昼へスライドです。…