茄子のはさみ煮、なぜかたまに作ろうという気になります。 そして今回、一番上手にできた気がするし、作り方はこれで決まった気がします。 茄子はヘタをつけてガクだけぐるりと切りました。 縦半分に切ってから、半分の厚みで切り目を…

最初は、ウドと豚の塩炒めかなー、黒酢炒めかなー、どっちかなーと思ってましたが、茗荷があったんだったと気づき、これは鶏といっしょに甘酢炒めだわ！となりました。 今まで一度も作ったことも食べたこともないのに。 でも、ウドも茗…

一枚残ったゾーリカレイを煮付けにしました。 仕上げにウドも加えてさっと煮て添えています。 魚の煮付け美味しいね。最近好き。ウドも美味しいね。 子供の頃は、ごはんなーにー？に対して煮魚と言われるとがっくりしていたものですが…

普段いつ行っても混み気味の業務スーパー、思うようにじっくりみられず、目当てのものをさっと探して帰ってます。 が、夜に行ってみたら空いていたので、普段しっかりみられないエリアをくまなくチェック。 そうしたら、ずっと欲しいと…

ゾーリカレイ、卵がすごくて身があんまりないせいか、ちょっとしょっぱめのような。 もう一枚あるので、そちらは煮てみようかと思います。 前回のふるさと納税のときはどうだったかしら。 やはり季節によっても差があるのかしら。 あ…

バジルがあと一回分残っていたのでイタリアンテイストのトマト煮。 鯖でやることが多いけれど、今はふるさと納税の干物で手一杯で塩鯖を買い置きしていないためチキンです。 早めに作ってスープジャーに入れておいたので、味しみしみ、…