◎たたききゅうりの塩ごま油漬け◎鱈チゲ(豆もやし、白菜、えのき、しめじ、にんじん、ニラ、豆腐)◎雑穀ごはん 暑い時に温かいものを食べると、体が落ち着くというか、ぱーっとすっきりするというか、なんだかいいですね。この日は少…

突然、焼肉丼食べたい、、、っっっっ‼︎‼︎となったので、ものすごく久々に牛肉を買いに行ったのですが。 狙っていたオージーのグラスフェッドビーフの薄切りはどれもほぼ脂がない。 脂が多すぎるのも困るけれど、あまりにもない。 …

◎ベトナム風鶏ご飯(しめじ、人参、三つ葉)◎トマトとアーリーレッドのサラダ◎空芯菜のニンニクオイスター炒め◎豆腐とわかめのスープ 三つ葉をわっさりと使いたくて、何がいいかしらと思い、なんでか忘れましたがこちらのメニューに…

◎茄子の鶏はさみ煮、つくね、ししとう◎白菜のぬか漬け◎トマトとアーリーレッドのサラダ◎ニラと豆腐のお味噌汁◎雑穀ごはん 1袋にたくさん入っていた茄子も残り2本。サイズ小さめですが、なんとかおかずとしてボリュームを出すため…

◎ニラ入り麻婆茄子◎ラーパーツァイ◎トマト◎オクラと豆腐の冷製スープ◎雑穀ごはん まだまだニラがあるので今度は麻婆茄子へ。少し前にも麻婆茄子作りましたが、その時は八丁味噌仕立てで、今回はオーソドックスな感じにしました。 …

◎鰻丼 ◎豆腐と三つ葉の赤だし ◎ぬか漬け(白菜、きゅうり) 本当は吉池で鱧や鮎も買ってもっとコースぽくする予定でしたが、鰻があまりにも立派で、それで十分と撮影担当が言うので、今回は鰻全面推しで。 ということで、鰻丼の登…