◎あわせごま味噌ラーメン(キャベツ、ニラ) 白味噌と普通の味噌を合わせた味噌ラーメン。すりごまたっぷりでコクを出してます。 先週、今週とおべんとスープが必要ない日が多いので、ややもするとひとり昼がおざなりになりがちなので…

◎葉玉ねぎの海老塩焼き蕎麦(豚肉、しそ、三つ葉) ◎白菜のぬかづけ 前に葉玉ねぎを買った時になんとなく作った海老塩炒めかけごはんが美味しかったので、今回は冷凍蕎麦で焼き蕎麦にアレンジしてみました。 仕上げに花山椒や薬味で…

◎鶏すき(葉玉ねぎ、白菜、豆腐、春菊、えのき、レモン) ◎〆蕎麦(春菊、三つ葉) こちら2年前にも同じようなものを作ってました。 Dinner 山椒鶏 フライパンの年季の入り方に時の流れを感じる、、、 と思ったら、前のは…

◎トムヤムボンミー蕎麦(サニーレタス、アーリーレッド、三つ葉、しそ、レモン、ツナ) トムヤム塩を使ってボンミー蕎麦を作ってみました。 今回はちょっと汁なし油そば的な要素強めで、でも、ボンミーぽくサラダ乗せ、という折衷案で…

◎鱈のつみれ蕎麦(白菜、葉玉ねぎ、しめじ、三つ葉) ◎豆腐、トマト、しそのサラダ お昼の天丼を食べたのが遅かったし、ボリュームもすごくて、あまりお腹が減らなかったので軽めの夕食。 おべんとスープ用に冷凍しておいた鱈のつみ…

◎餃子の具ラーメン(豚ひき肉、白菜のぬか漬け、椎茸、生姜) ◎高野豆腐とセロリの中華炒め 前日の水餃子の具が余ったので、さらに白菜の漬物を足してラーメンにしました。 というわけで、一度に下拵えしておいたミンチで都合四食分…