◎鯖のレモン味噌柚庵焼き、焼き蓮根、ブロッコリー添え◎ピーマンとしらすの焼き浸し◎芽キャベツの葉のマリネ◎く小松菜としめじのくずし豆腐汁◎もち麦入り秘伝豆おこわ レモンの時点で正確には柚庵焼きではないうえ、味噌。柚庵焼き…

◎しらすとわかめの玉子チャーハン ◎トマト野菜スープ しらすのチャーハン、いつもはしそやネギなどの薬味系、もしくは漬物系も一緒に入れて作ることが多いですが、どれもなかったので刻んだわかめをいれました。 わかめのチャーハン…

新しい料理を生み出したい欲求が強すぎて、袋小路か迷宮かというくらいに思考がぐるぐる。 ここはちょっと一度初心に戻って、普通の魚の煮付けを作ってみました。 珍しく安売りのカラスカレイがあったので。 やはり脂がのってとろっと…

◎鯖の味噌煮アーリーレッドとレモン添え ◎グリーンカールときのこ、れんこんグリルのサラダ ◎かぼちゃの昆布だし煮 ◎小松菜と豆腐、素干し海老の中華チキンスープ ◎雑穀ごはん 鯖の味噌煮そのものは自分の中で完成形に近づいて…

◎鶏とかぼちゃの和風マリネ(玉ねぎ、ブロッコリー) ◎キャベツとしそのごま酢あえ ◎ブロッコリースーパースプラウトもずく酢 ◎白菜のチキンスープ ◎雑穀ごはん 和風マリネというか洋風南蛮漬けというか。 めんつゆ、レモン汁…

◎鰹の唐揚げ風(にんにく、しそ、すりごまソース) わさび菜添え ◎豆腐とわかめのトムヤムサラダ ◎かぼちゃのそぼろ煮 ◎もやしとニラのお味噌汁 ◎雑穀ごはん ソースをかけたら見た目がはちゃめちゃにきたなくなってしまった!…