この日は大晦日。何があるというわけでもないけれど、なんとなくお料理に手間をかけるのが面倒で、豚ロース厚切りと冷凍しておいた鰹のたたきの残りをハーブとバルサミコ酢でマリネしてココットグリルで焼きました。カリフラワーもいっし…

塩鯖をハーブと白ワイン、レモン汁、オリーブオイルでマリネしてからココットグリルで焼きました。これ、簡単だけれどめちゃめちゃ美味しい、よいメニュー。塩鯖をただ焼くとしょっぱいのですが、こちらは白ワインで塩出し効果があるのか…

お肉類はだいたいお得な大容量で買って、すぐに使う分以外は小分けで冷凍してしまうので、ふるさと納税の返礼品で冷凍庫がパンパンな今、あまりお肉を買い足せず。 そんなわけで骨つきの手羽元など買えなかったので、鶏胸肉でフライドチ…

思ったより早く夕食にしないといけなくなったとき、お肉さえあれば大体いつも冷蔵庫にある材料で手間なくできるのがこちら、ミロトン。 本当は牛肉らしいのですが私はいつも豚肉です。 豚肉とニンニク、玉ねぎを炒めて白ワインを加えて…

高菜漬けをいただいたので豚肉、きのことパスタにしました。 もっと何か野菜を入れたいなという気もしましたが、何を入れていいかがよくわからず。 苦し紛れにきのこを控えめに入れてみましたが、もっと入れてもよかったかしら。 それ…