この日は大晦日。何があるというわけでもないけれど、なんとなくお料理に手間をかけるのが面倒で、豚ロース厚切りと冷凍しておいた鰹のたたきの残りをハーブとバルサミコ酢でマリネしてココットグリルで焼きました。カリフラワーもいっし…

塩鯖をハーブと白ワイン、レモン汁、オリーブオイルでマリネしてからココットグリルで焼きました。これ、簡単だけれどめちゃめちゃ美味しい、よいメニュー。塩鯖をただ焼くとしょっぱいのですが、こちらは白ワインで塩出し効果があるのか…

八百屋さんに行ったら早くも春キャベツが並んでいてびっくり。 お値段も98円でお買い得。 春キャベツがあると作りたくなるのが、たっぷりのせんぎりキャベツを合わせた生姜焼き。 というわけで早速つくりました。 ところで、なぜこ…

焼きそば屋さんぽいのは焼きそば、ラーメン屋さんぽいのは炒麺(チャーメン)と勝手に区別してます。 今回のは炒麺。 麺はちゃんぽん麺です。 撮影担当もちゃんぽん麺合うね、とのこと。 冷凍にしても全く問題なかったし、これからも…

まだまだ全種類一周できてません、ふるさと納税返礼品です。 本当にこんなにたくさんありがたい。 冷凍庫がパンパンなことが唯一のネックか。 そもそも我が家の冷蔵庫が小さすぎるのですが。 冬で氷を作らないので辛うじて首の皮一枚…

生のちゃんぽん麺が半額になっていたので買いました。 生麺、冷凍にできるので、賞味期限間近でもまぁいいやと。 そして、ちゃんぽん麺ですが、焼きそばに合いそうな気もしたので、ゆでてしっかり水で洗って滑りをとってからソース焼き…