トマトジュースを切らしていたので白いプッタネスカ。 それだけだとなんなのでキャベツを足しました。 プッタネスカに使うアンチョビ、オリーブ、ケッパーは、イタリアの家庭に常備されているとよくプッタネスカの説明に書いてあります…

撮影担当に焼きうどん作るけど何がいい？ときいたところ、中華スパイス味、との返答。 ほんと、そういうの好きね。 というわけで、そんな感じのコンセプトで作りました。 今回も麺は焼きつける感じで。 茹でうどんをほぐさないでその…

スーパーに行ったら捌いてあるアジが半額だったので、ｳﾜｧｲ！と購入。早速アジフライ。でも、なんかイメージと違うなぁと思いながら作っていたところ、パッケージをよく見たらシマアジでした。ぎゃふん。一般的にアジフライにする真鯵…

撮影担当は辛いものが苦手なのにちょいピリやスパイス系が好き。 む、むずかしい、、、 撮影担当分は、レッドカレー炒めに卵を加えてマイルドにしたものをご飯に添えました。 私はレッドカレーのドライカレー的な感じ。 炒めドライカ…

スーパーに行ったら鰆が半額！ｲｴｰｲと、そそくさ購入し、早速その日の夕食に。 粉をはたいて揚げ焼きにしたら、熱々のところに冷たい出汁ポン酢をじゅっとかけ、新玉ねぎ、茗荷、針生姜と、揚げ焼きする際に一緒に焼いておいた獅子唐…