めちゃめちゃお腹が減ったのでおやつにフォー。途中まで戻したフォーを小分けにして冷凍しておくと、1分くらいさっと湯がくだけで使えるので思いったったときにすぐに食べられて便利です。 今回は作り置きの蒸し鶏トッピング。冷凍して…

アブラガレイにパン粉をつけてココットグリルで焼いたものをバゲットサンドにしました。 バッター液を作るのが面倒なのでマヨネーズを薄く塗ってパン粉をくっつけました。 なので、サンドする段ではマヨネーズは使ってません。 フライ…

キャベツ、ピーマン、豚肉があったらやっぱり回鍋肉。 とにかく、野菜類だけ先に炒めることは必須。 で、一度取り出したら、豚肉を炒め、あらかた火が通ったところで合わせ調味料を投入。 お肉に絡ませる感じで炒めたら、野菜類を戻し…

前日のサラダに使ったきのこマリネの残りと豚肉のバルサミコソテー、目玉焼きでバゲットサンド。バゲットは値下げしてあった神戸屋のバゲットです。 バゲットのリベイクが甘かった感ありますが、具が美味しかったのでまぁよし。

◎ピーマンと椎茸の肉詰め ◎ちぢみほうれん草 ◎白菜のぬか漬け ◎なます ◎キノコマリネのサラダ ◎豆腐、ねぎ、わかめのお味噌汁 ◎雑穀ごはん 電動のチョッパーだとたくさんお肉がひけるので、豚細切れをまとめてミンチにして…

おそらくしらすと大根葉のチャーハンです。 結構前なので記憶が、、、ですが。 この時は確かパラパラチャーハンの気分だったのでパラパラ仕上げだったような。 チャーハンはその時の気分でしっとりとかパラパラとか仕上がり具合を調整…