FC化されたようでどんどん増殖している檍と檍のカツカレーいっぺこっぺ。檍は数年前に浅草橋店に行ったことがありますが、いっぺこっぺは今回が初です。よく前を通るので、できた時からずっと気になっていました。 この2〜3年の間に…

ディルのカレーを作ってみたいなと思っていたところ、カレーのレシピ本に鮭と舞茸のディルカレーのレシピがのっていたので、そちらを参考にツナとしめじでアレンジしてみました。ツナは水煮缶です。 自分で適当につくろうと思った時は、…

さて、まだまだパセリを使うぞ、と思っていたところ、ヨドバシの電子書籍ドリーの30％ポイント還元キャンペーンを利用して買ったずっと欲しかったハーブのレシピ本に鯖とパセリのカレーというのが載っていたので、これだ！と早速。 レ…

セブンイレブンのカレーパーティー、デリーとルードメールは近くてすぐ行けるので、ナイルレストラン監修のものを買ってみました。 あと、このメニューはココナッツミルクを使っているということで、勉強にもなりそうかなと。 若い頃、…

ずっと気になりつつも、なぜかいつもタイミングが合わないビストロべっぴん舎。 赤カレーと黒カレーの2種が看板なので、できれば撮影担当が一緒の時に2種類いっぺんに試したいと思っているのでハードルが高めというのもあり。 ですが…

チキンティッカマサラの作り方で鯖でアレンジしてみました。鯖をスパイス、ヨーグルトにつけて焼いてからカレーに仕立ててます。仕上げに三つ葉とアーリーレッド、針生姜をトッピングして、レモンを添えました。鯖と針生姜めちゃめちゃ合…