少し前にカレーフェスを展開していたセブンイレブン、今度は関西名店フェアで、大阪スパイカレーの旧ヤム邸監修のスパイスキーマカレーが出てました。旧ヤム邸、東京にも何店舗かありますが、確か店舗ごとにコンセプトを変えてるんですよ…

冷凍してあったカレーと前日の夜のフリカデレの残りをデミ煮込みにしたものをあいがけにしました。 なぜならどちらも1食分くらいずつしかなかったからです。 カレーはひとり昼でそのうち食べる予定でしたが、前日のフリカデレが想定よ…

ちょっと前にも一度作ろうと思った鰤カレー。でも、なんだか面倒になりスパイス炒めに変更したのでした。そして、今度はついにちゃんとカレーにしました。 レシピは魯珈のレシピ本にのっていたものをベースにしてます。そこに、ライタが…

マッシュルームを1kg買った時、スライス、そのまま、半割りの3種類でとりあえず冷凍しておいたのですが、半割りは何にしようかと。で、思いついたのがカレー。バターを入れてはいないのですが、スパイスや材料はバターチキン風です。…

獅子唐があったら作りたいものといえば、ガパオライスと天ぷら風(揚げ焼き含む)とキーマカレーがベスト3かも。そんなわけで今回はキーマカレーです。これには茗荷が鉄板。茄子も入っていたらさらにいいけれど。 あと、最近のカレーの…

戸田公園に行く用事があったので、かつて渋谷にあり数年前戸田公園に移転した人気カレー店、チリチリに行ってみました。 駅からすぐということでしたが、想像以上に駅の目の前すぎて最初まったく気づかず通り過ぎてました、、、お持ち帰…