うまーい

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◎豚薄切りのスイートチリ味噌グリルと柚なます、三葉のライ麦パンサンド 
◎レタスとサラダほうれん草、ルッコラ、シュレッドチーズのジェノベーゼバルサミコサラダ  
◎みかん 
◎ほうじ茶 

スイートチリソースに味噌、みりんを加えたたれと、柚子味のなます、三葉をあわせた和素材のバインミー。
豚肉はフライパンではなく、魚焼きグリルに敷き詰めて焼いた。
脂身をできるだけ表面に出すことでかりっと香ばしく焼ける。

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