Chicken Dinner

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◎BBQチキン、ベイクドポテト・ペコロス・キャロット 
◎わさび菜のアボカドあえ 
◎豆腐とワカメのコンソメスープ 
◎スティックセロリの味噌マヨネーズ 
◎しめじ入り炊き込みガーリックピラフ(発芽玄米1:白米2) 

チキンはガーリックパウダー、クレイジーソルト、スモークパプリカパウダーをすり込み数時間冷蔵庫でなじませる。
200度に温めたコンベクションオーブンに入れ5分、150度に下げて10分、BBQソースを刷毛で塗り2~3分、もう一度ソースを塗り表面が乾くまで2~3分焼く。(計20分程度)

今日は野菜も一緒に焼いたが表面がカサカサになってしまった。
低温に下げるときに加えた方がいいのかもしれない。

トレーダージョーズのパプリカパウダーはスモークされているのでオーブンで焼いただけでも燻したかのような仕上がりに。
BBQソースもトレーダージョーズ。カロライナゴールド。イエローマスタード仕立てでおいしい。
さすがトレーダージョーズ。日本に進出してほしい!!!!!!

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