Lunch スープしゃしゃ

◎チキンと春キャベツの軽いクリーム煮込みマスタード仕立て ◎ライ麦パン、コーンミールパン  最近スープの登場回数が多いと言われたため、スープじゃないよ、軽い煮込みだよ、しゃしゃっとできるんだよ、と撮影&タイトル…

Dinner サバ麦とろ

◎焼き鯖の煮付け 小松菜添え ◎サニーレタス、春菊、しそ、ミニトマトのバルサミコ醤油サラダ ◎キャベツのぬか漬けの針生姜あえ ◎豆腐と生海苔のお味噌汁 ◎とろろ ◎もち麦ごはん  冷凍うなとろ丼セットに入っていたとろろで…

Lunch ふわたまボンゴレうどん

◎ふわ玉あさりうどん 青ネギ、ワカメ入り  あさりのだしを生かすべく、つゆには極力醤油を使わず、薄めの白だしと塩で味をととのえた。 卵はかき玉にしようと思ったけど、卵を入れたときの汁の温度が低かったようで、すぐ混ぜるとつ…

ひとり煎り玄米茶粥

◎煎り発芽玄米の茶粥 ◎サニーレタスと春菊、ごぼうのバルサミコ炒めのサラダ  煎った玄米で茶粥。 普通に炊くより早くできて香ばしくさらっとしている。

Lunch パンプキンすーぷとパン

肉団子二ついれてっ! 三つ入ってる!! ◎自家製サルシッチャ入りかぼちゃスープ ◎サニーレタスと春菊、ごぼうのバルサミコ炒めのサラダ ◎ライ麦コーンミールパン ◎いちご  あれ、盛り付けたときはサルシッチャが沈んでた気が…