◎甘い野菜と鶏手羽元、金柑のオーブン焼き
◎じゃがいもとブロッコリーのミルクスープ
◎わさび菜とルッコラ、アボカド、シュレッドチーズのサラダ
◎米粉入りコーンブレッド　

甘くてほくほくする野菜ばっかり家にあるのでチキンといっしょにオーブン焼き。
野菜はさつまいも、かぼちゃ、人参(紫、黄)です。
最近、果物を料理に使うことに興味津々なので、金柑も入れてみました。
おいしい!!

オーブン料理はほんと楽でいいですね。
ただ、チキンを焼くときは、最初高温で皮をパリッとさせてから低温に下げるので、焼きっぱなしとはいかず、途中で一度様子を見る必要があります。