(右上)たなか
(下)平宗

至る所で売っている柿の葉寿司。
いくつか有名メーカーがあるけれど、その中でも老舗の2店を食べ比べ。

たなかはご飯も魚の身も厚い。
平宗はご飯が少なく魚の身が薄いので一体感がある。
魚にも燻製的な何かひと仕事が施してある気がするような？

好みの問題だとは思いますが我が家は二人とも平宗派。
消費期限がたなかのほうが少し早かったので、出来上がりからの時間も関係しているのかもしれませんが。