◎アサリ、三つ葉、水菜、紫玉ねぎのフォー風うどん　

さっぱりしたあさり出汁のフォーを稲庭風うどんで。

最初、まったく作る予定はなかったのですが、個人的に、フォー風うどんは紫玉ねぎ、三つ葉、レモンが必須なので、そのすべてがそろっていたのを発見し、急遽作りました。

さらに水菜もいれてしまったので、すごい野菜もりもりに。
よく陥るパターン。