餅麦、玄米、いい食感。鶏肉柔らかく焼けていておいしいですね。

◎チポーレ風ブリトーボウル(発芽玄米、もち麦、サニーレタス、トマト、紫玉ねぎ、シュレッドチーズ、ミックスビーンズ、グリルチキン、ワカモレ)
◎キャベツと玉ねぎのトマト野菜スープ　

チポレの日は他におかずを作らないことが多いけれど、今日はなんだか肌寒いのでスープもつけました。

玄米が半分しかなかったので、残りはもち麦を入れてみました。
初めての試みなのでどうかしらと思ったけれど、撮影&タイトル担当はもち麦が好きなので好評でした。よかった!

今日は特に上手に鶏肉が焼けました。
厚みをできるだけ均一にするのと、室温におくのと、皮面だけしっかりやいて身側はほぼ余熱で、というのを徹底してみたのがよかった気がします。