◎韮肉玉子の炒りつけ
◎紫玉ねぎもずく酢あえ
◎ブロッコリースーパースプラウト納豆
◎えのきと小松菜のお味噌汁
◎雑穀ごはん　

ニラがあるとついついニラ玉にしてしまうので、ちょっとだけ目先を買えて、肉と玉子の炒りつけ風に。
少し前、何かの番組で王将の玉子の炒りつけを作る場面をやっていて、食べたことないけど美味しそうだなと思っていたので。
そこにニラをいれるイメージで作ってみました。

うんうん、なかなかおいしい!
先に玉子だけ半熟に炒めておくのがポイントと思われます。

あと、今回、お肉に片栗粉をまぶしてみました。
味もからんでやわらかく仕上がるのでよかったです。