◎キャベツと玉ねぎのトマト野菜スープ チーズのせ
◎オリーブとくるみのペイザン(根津のパン)　

昨日、根津神社に行ったついでに根津のパンに寄って買ったパンです。
ペイザンだから農民のパンてことかしら?
オリーブ、クルミをそれぞれ単体でパンに入れることはあるけれど、両方を一緒に入れたことはなかったなぁ。ふむふむ。

こちらのパンは高加水なんでしょうか、ものすごいしっとりもっちり感です。
翌日でもまだまだもちもちは健在なほど!

日本では昔からもちもちしたものが人気ではあるけれど、最近はより一層そういった傾向にあるのでしょうか。
前に住んでいたところはパンに事欠かなかったので、近所以外でパンを買わなくて、まったく新しいパン屋さんを開拓しないまま数年。
いつの間にか高加水(多加水)パンが多くなっていたのですね。
浦島?