平成最後の日にこれまでの人生一番の麻婆豆腐に出会う。

雲林房 秋葉原店　
麻婆豆腐ご飯セット
汁なし担々麺　

20日30日5%オフ♪の日なので買い物にいったついでに、前から気になっていたこちらに寄ってみました。

16時前というものすごく半端な時間だったので初めはすいていたのですが、私たちが入店してからなぜかお客さんが来る来る。
気づけばいっぱい、遂には待ち列まで。
いやぁ、この時間で、しかも雨なのに。
さすがの人気店です。

昨年だったかその前だったか中国で痺れる料理の虜となった撮影&タイトル担当。
それ以来、よさそうな麻婆豆腐を探していて、じつは私はかなり前からここに目をつけていたのですが、やはり気に入ってもらえたようです!! やった!!

辛さ、痺れはそれぞれ5段階で調整できますが、今回はデフォルトの3:3。
それでバランスもちょうどよい感じでした。
深さのある辛さ、痺れという感じでしょうか。
付け合わせのスープとザーサイもおいしかったです。

汁なし担々麺は全粒粉の太麺。
全粒粉、いいですね!
ナッツとゴマもたっぷりです。
味のベースは意外と甘いような。

そして、お水がレモン水でさわやかでした。

そうそう、で、忘れるところでしたが、買い物に行ったんでした。
5%オフなのでトップバリュのクリームチーズを買おうと思ってたんですが無かった。
プライスカードも空きスペースなかったので、これは取り扱い終了くさい…
さわやか家族に次いでまたしても…!! なぜ??!!