Jinbo

Tam Tam　　　　神保町
石窯焼きホットケーキ
トラジャブレンド マイルド
トラジャブレンド エクセレント　

神保町駅のさぼうるの前の出口からすぐのところのお店です。
昼間に前を通るといつも行列してますが、夜通ったら空いてたので、こんな機会もあまりないかも、と入ってみました。

石窯焼きホットケーキは結構な大きさ。
表面はカリカリというかガリガリというか、そんな感じで、他にはない個性的なものでした
釜焼きだからか、出来上がりまでにそこそこ時間がかかるので、行列になってしまうのもしょうがないのかもしれません。