アップルターンオーバー
クランペット

クランペットはイギリスですがアメリカでもイングリッシュマフィンみたいな感じでパン売りにあるのでよく食べてました。
なつかしい。
でも、こちらはそれより大きくて薄い。
こういうタイプのクランペットは初めて見ます。
形は違えど、やはりポコポコの穴は健在。

食べてみると、想像よりむっちり。
見た目とパンケーキっぽいけれど、質感はやはりクランペットです。
ただ、なんだか結構甘い。
あれ?クランペットて甘みあったけ??

さて、もうひとつはアップルターンオーバー。
薄い半月状のアップルパイみたいな感じです。
大きかったので半分に切って冷凍保存しました。
焼き戻しでも食感は損なわれないようでした。

半分はワインともう半分はフロマージュブランとジャムを添えて。
どちらの組み合わせもそれぞれよかったです。