海沿いの町とはいえ，普通のスーパーに魚があふれているわけではないです．生魚もあるけど，でかいし，高い．使い勝手のいい冷凍サーモンを買いました．

カチカチに凍っていたので，冷蔵庫で解凍するのに時間がかかり，作り始めたのは午後１１時前になってしまいました．焼き方は適当．皮側をフライパン側にして長い時間焼きました．安全のため．写真を載せていませんが，大量の白い汁が浮かび上がっていて，気色悪かった．．．ちょいと取り除きました．．．

後からサーモンの周りにじゃが芋とディルを追加．サーモンはよく焼いたにもかかわらず固くなってはいませんでした．おいしく頂けたのだけれど，サーモンの肉の量が少なすぎて物足りない．サラダもついてますよ．