◎赤魚のオレガノ焼き
◎水菜とキヌアのサラダ
◎ブロッコリー
◎トマトサワークリームスープ
◎全粒粉入りバゲット(パスコ)

ボストンでオレガノ×魚の料理に目覚めたらしい撮影&タイトル担当。
コッドにオレガノかけて焼いたのが食べたいといわれたが、コッドはないので赤魚で。
赤魚でもおいしくできました。よかった。

それにしても身のそっくり返りぶりが激しい。
ふつう皮から焼くけれど、うちのフライパンが魚の皮がものすごく焦げ付くため身から焼きまして、、、新しいフライパンほしい。
今使っているのは使い勝手や見た目など気に入っているので、同じのを買いにいったらなかったのです。残念。どうしたものか。