◎冷やし中華(蒸し鶏、きゅうり、トマト、わかめ)
◎小松菜と素干し海老のスープ
◎しそ納豆

何日か前から冷やし中華が食べたくて、今日は買い物に行く日だったので、今日こそ冷やし中華の麺を買って作ろう!と、意気込んで行ったのですが、売り切れてた。
ここのところ随分と暖かくなってきたので、考えることは皆同じということなのでしょう。

でも諦め切れなかったので、普通のラーメンの麺を買いまして、たれは自分で作りました。
ら、市販のより好みの味にできて、災い転じて、ということに相成りました。
酸っぱすぎず甘すぎず味が濃すぎない、というのが自分の理想系のようです。

あと、もう一種類、味変用にマーラーナッツだれも。
無糖ピーナツバターに花椒、豆板醤、酢、醤油、砂糖などを加え、チキンスープで少しのばしたものです。
これもまたよし。

無糖ピーナツバター本当に便利。
でももうすぐ底をつきそう、、、泣きそう、、、