◎ほっけのバターケッパーソテー
◎白菜、大根、蓮根のスープ
◎ケール、レタス、トマト、アーリーレッド、キヌアのサラダ
◎パン　

最近ホッケはただ焼くより、オリーブオイルかバターでソテーする方が好み。
白ワインを入れるのでジューシーに仕上がる。
バターケッパーソテーはご飯にもパンにも合う便利メニュー。