◎鯖のレモンマリネ トマト、しそ添え◎わさび菜の白和えサラダ(塩昆布、素干し海老、すりごま、くるみ)◎切り干し大根(椎茸、秘伝豆)◎鱈のつみれ汁(白菜、葉玉ねぎ)◎雑穀ごはん 別々ご飯のときは、油の酸化を防ぐため、出来る…

◎自家製パンツェッタのポトフ(大根、白菜、キャベツ) 前日に夕食に使う分と一緒にブロック肉から切り出しておいたお肉を塩胡椒ハーブで漬けて自家製パンツェッタ風。 こちらを半端な余り野菜たちと共に煮込んでポトフぽくしました。…

◎ママレード黒酢酢豚(蓮根、ピーマン、かぼちゃ) ◎わさび菜、トマト、キヌア、チーズのサラダ ◎白菜とえのきのお味噌汁 ◎雑穀ごはん GI値の面では砂糖より果糖のほうが低いので、砂糖不使用のジャムは意外といいのでは?と今…

◎餃子の具ラーメン(豚ひき肉、白菜のぬか漬け、椎茸、生姜) ◎高野豆腐とセロリの中華炒め 前日の水餃子の具が余ったので、さらに白菜の漬物を足してラーメンにしました。 というわけで、一度に下拵えしておいたミンチで都合四食分…

◎手作り全粒粉皮の水餃子2種(豚、椎茸、ぬかづけ白菜/海老、大根、しそ) ◎高野豆腐とセロリの中華炒め ◎わさび菜とキヌア、チーズのサラダ ◎大根の山椒マリネ ◎トマトの中華スープ ◎ゆでブロッコリー タイトルは撮影担当…