Bon Bon Bake Shop / solaマルシェ@御茶ノ水

ピーナッツバタークッキー
桜のディアマンクッキー

ワテラスのオリンピックに買い物に行ったら、ひさしぶりにワテラスマルシェが復活していたので寄ってみました。
と思ったら、お隣のソラシティのSolaマルシェも同時開催中。
こちらのお店はSolaマルシェ出店です。

オールグルテンフリー、デイリーフリー(乳不使用)で、ビーガンのものもあるというこちらのお菓子。
今回買ったピーナッツバタークッキーは卵入りなのでビーガンではないですが、桜のディアマンクッキーはビーガンでした。

以前、ヨーロッパの自転車チームの食事の本を読んでいて、グルテンフリーがいいようなことがかいてあったのですが、欧米人にグルテンアレルギーが多いからで、アレルギーじゃなければ避けなくてもいいのではと思うのですよね。
なので、グルテンフリーは普段あまり意識してませんが実際のところどうなんでしょう。避けた方がベターではあるのか？
でも、基本的には植物性タンパク質だから体によさそうな気もします。
生麩が大好きなので擁護したいだけというか、、、もごもご。

あと、デイリーフリーもビーガンも全然意識してないので、とにかく今回は朝おやつのクッキーを補給するという観点で買ってみました。

グルテンフリーのお菓子って、米粉やアーモンド粉を使ってたりするので、やっぱり独特のホロホロ感、カリカリ感みたいなものがありますよね。
きな粉っぽいような。
ひとくちめ、ん？となりましたが、慣れたら美味しくいただけました。

あと、デイリーフリーとかビーガンは、油っぽくて甘いイメージがあるのですが、今回買ったものはどちらも甘さ控えめで油もあまり感じませんでした。
マフィンとかケーキっぽいものは食べていないのでわかりませんが。

こちらのお店、お姉さんがおひとりでやっているそうで、いまはマルシェなどのイベントとECだけらしいのですが、今秋実店舗が開店するのだとか。
アレルギーがある方にとっては本当にこういうお店は貴重で大事だと思うので、がんばってほしいです。