◎とろろ蕎麦
◎長芋と豚肉の黒酢炒め
◎ニラ、椎茸、玉ねぎのチヂミ

とろろ蕎麦、今回もちゃんととろろはすり鉢ですりすりしました。
ただ、持ち手のところがすれないので、その部分ともう少し多めに残して、豚肉と長芋の黒酢炒めも作りました。
長芋は油で焼いたり炒めたりも大変よいです。

お蕎麦だけだと、お腹すいたとすぐ言われるので、少し残っていたニラをチヂミにしました。
生地少なめで、具材がぎりぎり繋がるかな、くらいの感じ。
蕎麦とチヂミって、、、と一見思いますが、ちょっとかき揚げ的なので、そこまで遠くもない気もします。