豆板醤て辛味調味料ではありますが空豆の味噌とか使ってあったりして発酵もさせているからか独特の風味というか旨みというか豆板醤にしか出せない味がありますよね。 豆板醬の一番古い記憶は、子供の頃に親戚の家で食べた筍の豆板醤炒め…
日: 2021年10月31日
お持ち帰り🍱 吉池の鮎ご飯
川魚好きーのわたくし、鮎ご飯も大好きです。自分で作ってもいいのですが、吉池で鮎ご飯を売っているとTwitterで見てずっと気になっていたところ、半額になっているのを発見。やった。 それにしてもまるまるとした鮎だなと思った…