撮影担当と買い物に行ったら美味しそうなラム肉がたくさん売っていて、今月のジンギスカンの日はまだまだ先だったのだけれど、撮影担当が食べたいというので前倒してジンギスカン。

そんなわけで急遽ジンギスカンになったので、いつも用意しているニラともやしがない。
何故かニラともやしだけいつも格段に安い八百屋さんがあって、ジンギスカンの時はそこであらかじめ買って用意しているのです。
そこに改めて買いに行くのも全くの別方向のため面倒なので、家にあった野菜をいろいろ焼いてみることにしました。

ジンギスカン鍋の半周はキャベツ、人参、椎茸、もう半周は茄子とししとう。
ジンギスカンといえばもやしと勝手に思っていたけれど、それ以外の野菜も大変美味しいですね。
特に茄子がなpいい。
脂をや肉汁を吸うのがいいのかしら。