フォーでトムヤムヌードル作りました。

ティーヌンのレシピ本を参考に。
トムヤムペーストの他に少量のココナッツミルクを入れるレシピだったので、キューブ状に冷凍しておいたココナッツミルクを使いました。
少量しか使わない時にも対応できるので、キューブ状に小分けしておく方法ほんと便利です。
製氷器で凍らせてバラバラにしてからアイラップに入れておくと、くっつかずに保存できます。

ベビーホタテも買ってきたらすぐにアイラップに入れて冷凍。
いい出汁がでるので、麺物や汁物に凍ったままぽいぽいっと入れて使ってます。