鶏のミンチをひいたので、つくねを焼こうかなとも思いましたが、なんとなく材料も揃ってるし鍋にしました。
たれは白だしポン酢と坦々風の2種類です。

昔は鍋はそんなに好んで食べてはいなかったのですが、自分でつくるようになると材料や味付け、火の入れ加減などすべて自分の好みに寄せられるのでそんなに苦手ではなくなってきました。

三つ葉は和風と中華(特に四川風)、アジアンに合うと個人的に思ってます。

今回タレ2種類がちょうど和風と四川風だったので、当初予定になかったのですが仕上げにわっさり三つ葉をのせてみました。