撮影担当が好きなので、今や1番登板回数が多いと言えそうな鰹のたたき。
今回はトマトなど合わせてサラダ仕立てにしようかと思っていたのに、気づいたら豆のサラダにトマトを使っちゃってました。あらま。
というわけで、なんだか貧相になっちゃいました。

和風タプナードと言ってみましたが、アンチョビとか使ってないし、ペースト状にもしてません。単にオリーブとケッパーを刻んだだけで、それをいつものおなじみぽん酢オリーブオイルソースに混ぜてます。