冷凍しておいたバゲットの残りがあったのでパンペルデュです。
水切りヨーグルトとサワーチェリージャムを添えて。
パンペルデュはほんとはずれないなぁ、おいしいなぁ。

ちなみに、私の大好きアイラップの使い方でよくフレンチトーストの卵液を染み込ませるのに便利というのを見かけるんですが、それを見るたびに、私が作る時は卵液を染み込ませるという工程がほぼないんだよなぁ、となります。

私の場合は、最初に牛乳だけかけて、溶き卵をまとわせるという感じです。
これはそもそも土井先生のレシピ本に出ていた方法で、それをさらに適当にアレンジしてます。
土井先生は仕上げにキャラメリゼしてるんですが、私は面倒だし甘くなくていいし油がっぽくもしたくないのでただ焼いてるだけです。
これでもすごくおいしいのでまぁいいかーて感じです。